इस होली घर पर ही बनाएं रेस्टोरेंट जैसा गुलाब जामुन, जान लें पूरी रेसिपी

होली का त्योहार रंगों के साथ-साथ मिठास का भी उत्सव है। अक्सर लोग बाजार से मिठाई लाना पसंद करते हैं, लेकिन घर पर बने शुद्ध और नरम गुलाब जामुन का स्वाद ही कुछ अलग होता है। इस होली पर आप भी अपने मेहमानों का मुंह मीठा कराने के लिए घर पर ही रेस्टोरेंट जैसे ‘मावा गुलाब जामुन’ तैयार कर सकते हैं।
अक्सर लोगों की शिकायत होती है कि उनके गुलाब जामुन अंदर से सख्त रह जाते हैं या तलते समय फट जाते हैं। इन छोटी-छोटी समस्याओं को दूर करने के लिए सही माप और चाशनी का सही तार होना बहुत जरूरी है। इस रेसिपी में हम आपको खोया (मावा) और पनीर के सही मिश्रण से बेहद नरम और रसीले गुलाब जामुन बनाने की विधि बताएंगे, जो मुंह में जाते ही घुल जाएंगे। होली के उत्साह के बीच जब आप अपनों को अपने हाथ से बनी यह गरमा-गरम मिठाई परोसेंगे, तो वे आपकी तारीफ किए बिना नहीं रह पाएंगे।